Подборка рецептов для VEG и RAW
День 51
вегетарианский
Абрикосовое варенье по-азербайджански
Приготовление:
- Помойте абрикосы.
- Абрикосы засыпьте сахаром.
- Добавьте апельсиновый сок и щепотку соли, дайте абрикосам пустить сок.
- Проварите варенье 20-30 минут.
веганский
Паштет из брокколи
Приготовление:
Приятного аппетита!
- Лесные орехи при помощи комбайна или блендера измельчите.
- Брокколи промойте и также измельчите при помощи блендера.
- Перемешайте измельченные орехи и брокколи в одной миске. Добавьте к ним выжатый сок одного лимона (выберите все косточки). Всыпьте соль и перец. Перец должен быть свежемолотый.
- Имбирь почистите и натрите на мелкой терке. Добавьте в паштет и все тщательно перемешайте.
- Туда же влейте высококачественное оливковое масло. Можно добавить кунжутного, тоже будет вкусно.
- Измельчите лук, добавьте в паштет и перемешайте.
- Паштет из брокколи должен настояться в течение часа, а затем подавайте.
Приятного аппетита!
сыроедческий
Салат из свежих шампиньонов
Приготовление:
Приятного аппетита!
- Шампиньоны и перец хорошо моем.
- Обрезаем у шампиньонов ножки, нарезаем шлапки, если они крупны
- Перец чистим и режем полукольцами или четвертинками.
- Лук чистим и режем полукольцами. Все перемешиваем.
- В состав специй входят: лук-пудра, чеснок-пудра, паприка, соль, сухой укроп, красный горький перец, орегано, смесь итальянских трав, грибной соевый соус (можно взять обычный).
- Смешиваем растительное масло с уксусом (2:1), заливаем салат, оставляем на час для маринования, время от времени помешивая.
- Салат с сырыми шампиньонами готов! Грибочки пропитаются и приобретут приятный вкус.
Приятного аппетита!
