Подборка рецептов для VEG и RAW
День 34. Неделя СМУЗИ
вегетарианский
Смузи из огурцов и молодых кабачков
Приготовление:
Приятного аппетита!
- Овощи вымыть, очистить от шкурки.
- Натереть на терке либо порезать на кубики (в зависимости от мощности вашего блендера)
- Добавить соль и кориандр (можно и другие специи, на ваш вкус).
- Тщательно пюрировать блендером до однородной массы.
- При подаче посыпать овощной смузи молотым красным перцем.
Приятного аппетита!
веганский
Смузи из огурцов и петрушки
Приготовление:
- У огурцов срежьте кончики. У петрушки удалите жёсткие стебли. Зелень петрушки и огурцы промойте и обсушите.
- Огурцы нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу блендера.
- Измельчите на высокой скорости до получения однородной массы.
- Петрушку крупно нарежьте и отправьте в чашу блендера, по желанию отложив немного для подачи. Добавьте молотый кориандр.
- Взбейте всё вместе до получения максимально однородной массы.
- По желанию, если напиток получится слишком густым, добавьте немного воды и взбейте всё ещё раз.
сыроедческий
Смузи из сладкого перца, огурца и зелени
Приготовление:
- Овощи и зелень петрушки помыть.
- Сладкий перец освободить от семян и перегородок. Нарезать произвольно.
- Свежий огурец очистить от шкурки и нарезать кусочками. У петрушки оборвать листики.
- В блендере измельчить огурец с петрушкой, добавив 50 мл воды.
- Чашу блендера вымыть.
- Измельчить в блендере сладкий перец, добавив вторую половину воды(50 мл).
- Масса не должна быть слишком жидкой, поэтому воды может понадобится меньше. Это зависит от сочности овощей.
- Смузи наливаем в стакан слоями.
- Сначала слой измельчённого красного перца.
- Затем аккуратно влить слой огуречного пюре, стараясь не смешать слои.
- При подаче посыпать семечками и украсить веточкой петрушки.
